每一起添加剂事件的曝光，都会重创甚至摧毁一个工业。详细到食物添加剂这个题目上，法律划定也不甚清楚。但无论怎么说，消费者的身体耐受能力，为商人的工业注入了活力。这样，题目就清晰了：管食物的职能，居然仍是归属不清，食物安全想不出题目，我看都难！特别值得留意的是，从过往发生的重大食物题目来看，鲜有职能部分官员被问责(或许跟职能归属不清有关)，不法商人也多是停业整顿、罚款若干倍了之。

 

　　“化学火锅”的泛起，再次对食物添加剂题目敲了一记警钟。关于火锅的恶心事儿，我原先的看法是底料和客人的口水重复利用，但近日的新闻使我在内心将其恶心指数进步100倍。

。但这样的理解只是从食物的毒性来考量的。现在恰是火锅走俏的季节。 “化学火锅”被曝光后，南京的质监部分说：食物添加剂太多，不好管；工商部分说：没人举报，就无从监管。因此，我以为，法律不妨划定：在食物中添加任何有害人体健康的化学添加剂，都要按投毒罪或危害公共安全罪论处。由于，“化学火锅”本钱低，大部门餐馆不收底料钱，颇受追求“物美价廉”的顾客欢迎。当化学食物泛滥成灾，大家都在吃它们时，商人与商人之间也相称于拿彼此身体进行了化学实验。合肥的卫生部分工作职员称，这些化学物质有害身体，严峻时可能致癌，但同时又表示，监管起来很难。

 

　　“化学火锅”首先是拿普通消费者进行实验的。

　　置身层出不穷的题目食物中，能够活下来真算是件幸运的事儿。同时，这些商人与他们制造的食品，也为普及化学知识施展了作用——三聚氰胺、苏丹红、火锅红……这些新名词，已进入平常庶民家，连不识字的人也懂得这些化学物质的机能。可见，拯救企业，维护公家健康，再严肃的法制与监管手段都是值得的。鉴于商人都有为了营利而不择手段的冲动，因此，食物题目的真正杀伤力，无疑来自监管部分的失职。

　　但凡恶性事件大白天下，我们往往能看到职能部分挺身而出，表现出“高度正视”、“一查到底”的姿态。难道，这得益于咱们身体不断接受化学制剂的实验，而产生了超高抵挡力？咱们吃了这么多年的火锅，真不知有没有人由于没通过实验，而诱发了疾病，导致健康与生命受损。而合肥的业内人士则通过媒体爆料，大约八成火锅底含有化学添加剂，调制“化学火锅”甚至还有专门培训机构。只要能节约本钱、牟取暴利，他们就会铆足劲儿研制和使用化学添加剂。
 

　　食物安全题目，一再挑战国人的心理底线，让人意识到，没有最毒的食品，只有更毒的食品；没有最坏的商人，只有更坏的商人。从“化学火锅”题目来看，职能部分的责任无疑也被做了“实验”，实验的结果是：分歧格。南京的媒体调查发现，火锅中的红汤和辣味，未必来自辣椒和油，多是“火锅红”、“辣椒精”调出来的；闻起来很香的香味，是“飘香剂”在施展作用，有的火锅还添加了罂粟粉。

　　于是，我想起今年3月地沟油题目被曝光后，郑州的工商、质监、卫生等部分在接受媒体采访时，都不约而同地声称：“地沟油主要不归我们管”。但这种姿态在食物安全题目上却不太轻易看见。